水素は、食品添加物として使用することを厚生労働省が認めています。その安全性には、国のお墨付きがあるというわけです。
注意しなければならないのは、前項でも触れていますが、マグネシウム反応によって作り出される水素水です。水素自体は安全であっても、生成にマグネシウムを使っている場合、マグネシウム中毒を引き起こす可能性があるからです。金属マグネシウムは厚生労働省が認可していない添加物であり、注意が必要です。
どんな薬にも副作用はつきものといえるかもしれません。薬剤ではないサプリメントにも副作用が起こる場合もあります。
副作用は、過剰摂取や体内に蓄積されることで起こる場合が多いそうですが、水素の過剰摂取や蓄積によって、副作用は起こるのでしょうか？
まず過剰摂取ですが、水素を水素水で摂る場合、その摂取量には限界があるので、過剰摂取による副作用は極めて起こりにくいといえるでしょう。例えば10リットルの水素水を1日に飲むことは難しいからです。
では蓄積はどうでしょうか。これも問題はありません。水素は体内に蓄積される物質ではなく、加えて体内で有害物質に変化しないこともわかっています。正しく生成された水素水は、極めて副作用の可能性が低いといえます。
水素というと爆弾や爆発をイメージする方もいるかもしれませんが、水素水には、もちろんそんな心配はありません。水素はもともと人間の体内を構成する元素のひとつです。また、水素水を飲んで酸欠になることもありません。
水素水は、生成方法や濃度に注意を払いつつも、かなり安心して、安全に摂取できるものといえるでしょう。